Рубиновая Кубани — сорт селекции Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар), получен от опыления черешни Кассини ранняя пыльцой смеси сортов черешни. Авторы: М.А. Колесников, И.М. Киричек, Е.М. Алехина. С 2013 года внесён в реестр допущенных по Северо-Кавказскому региону.
Описание дерева
Дерево среднерослое в плодоносящем возрасте, в питомнике обладает достаточной силой роста на уровне сильнорослых сортов. Крона у молодых деревьев округлая, затем широкоокруглая, пониклая, густая. Побеги с небольшим серебристым покрытием. Почки средней величины, вегетативные конусовидные, генеративные овальные, слабо отклонен от побега — 30°.
Лист овальный, тёмно-зелёный, без антоциана, среднего размера 16 х 7см, верхушка сильно заострена, основание округлое, край листа двоякопильчатый, верхняя поверхность ровная, матовая, нижняя часть с небольшим опушением. Черешок 3-4 см средней толщины с антоциановой окраской по всей длине. Железки расположены по 2 на черешке, средней величины, хорошо окрашены. Осенняя окраска листа жёлтая с антоцианом.
Цветки собраны по 3-4 в соцветии, средней величины, с блюдцевидным венчиком, лепестки заходят один за другой, широкообратнояйцевидные, белые. Тычинки средние и короткие, пестик средней длины, расположен выше и ниже пыльников. Тычинок много — 46. Чашечка колокольчатой формы, чашелистики окрашены, без зазубренности. Плодоношение сосредоточено в основном на обильно расположенных букетных веточках — 88% и у основания однолетних побегов.
Описание плодов
Плоды выше средней величины, средняя масса — 6,5 г, максимальная — 7,5г, широкоокруглые, воронка широкая, с небольшим углублением, верхушка округлая. Покровная окраска тёмно-красная, при полном созревании тёмно-рубиновая, мякоть сильно окрашена, средней плотности, сочная, сок тёмно-красный. Косточка округлая, среднего размера, бежевая, верхушка и основание округлые. Плодоножка длинная — 4,7 см, средней толщины, хорошо отделяется от плода с сухим отрывом. Плоды привлекательные, блестящие, гармоничного вкуса. Дегустационная оценка 4,6 балла. Состав плодов: сухих веществ — 16,8%, сахаров — 12,0%, кислот — 0,5%, аскорбиновой кислоты — 11,4 мг/100г.
Плоды универсального назначения, устойчивые к растрескиванию. Используются для потребления в свежем виде и технической переработки.
Рубиновая Кубани вступает в период плодоношения в возрасте 5 лет, цветет в ранние сроки, плоды созревают одновременно, в средние сроки — 14-15 июня. Отличается частичной самоплодностью. Один из наиболее урожайных сортов, в период полного плодоношения, в наиболее благоприятные годы дает до 70-90 кг/дер. или свыше 15 т/га. Среднегодовая урожайность, по данным заявителя — 12,0 т/га
Зимостойкость сорта в зимний период высокая, к весенним заморозкам устойчивость средняя. К грибным болезням относительно устойчив, в годы эпифитотий поражение монилиозом и коккомикозом до 2 баллов.
Достоинства сорта
- Высокая устойчивость к экстремальным температурам.
- Высокая продуктивность.
- Качество плодов.
Недостатки сорта
- Недостаточная устойчивость к весенним заморозкам и грибным заболеваниям.
