Сорт черешни Южная создан в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар) направленной селекцией от насыщенного скрещивания сортов Надежная и Рамон Олива. Перспективный сорт среднего срока созревания, включен в Госреестр с 2002 г. и разрешен для промышленного использования в Северо-Кавказском регионе.
Описание дерева
Дерево средней силы роста, округло-овальной формы кроны, приподнятой, средней густоты и хорошо облиственной. Однолетний побег имеет серебристость в средней степени. Почки средние, вегетативные конусовидные, генеративные овальные, отклонены от побега средне. Лист обратнояйцевидный, темно-зеленый, без антоциана, среднего размера (17 х 8), изогнут вверх, верхушка длиннозаостренная, основание острое или ширококлиновидное, зазубренность двоякоостропильчатая, верхняя поверхность блестящая, нижняя слегка опушена. Черешок длинный, средней толщины, окрашен по всей длине, железки расположены на черешке по 2, небольшие, круглые, пигментированные. Цветки собраны в соцветия по 2-4, крупные, блюдцевидные. Лепестки широкоовальные, белые, расположены свободно, чашечка бокальчатая, чашелистики без зазубренности, тычинки длинные и короткие, пестик длинный, расположен ниже и выше пыльника. Плодоношение сосредоточено на букетных веточках и основании ростовых побегов.
Описание плодов
Плоды широкоокруглые (2,5 х 3,0 х 2,4), крупные, средняя масса плода 9,2 г, верхушка округлая, воронка широкая, средней глубины, покровная окраска темно-красная, при полном созревании почти черная, мякоть темно-красная, сочная, средней плотности. Дегустационная оценка вкусовых качеств 4,9 балла. Сок тёмно-красный. Плоды эффектные, привлекательность 5 баллов. В плодах содержится: сухих веществ — 13,1%, сахаров — 8,9%, кислот — 0,8%, аскорбиновой кислоты — 10,0 мг/100г. Используются для потребления в свежем виде и современных видов переработки.
Косточка средняя, овальная, хорошо отделяется от мякоти. Плодоножка средней длины и толщины, со средним усилием отрывается от плода, отрыв сухой.
Черешня Южная — сорт среднего срока цветения — 15-20 апреля и среднего срока созревания — 15 июня. Дерево вступает в период полного плодоношения на 5 год после посадки. Сорт самобесплоден. Урожайность в благоприятные годы высокая, в период полного плодоношения урожай с дерева достигает 50-60 кг, средний урожай 8,7 т/га.В зимний период проявляет достаточную зимостойкость, к весенним заморозкам среднеустойчив. Устойчивость к основным грибным заболеваниям достаточно высокая (поражение коккомикозом 1,0-1,5 балла, монилиозом 0,5-1,0 балл), тлей не поражается, устойчив к вишневой мухе.
Достоинства сорта
- Крупноплодность.
- Высокое качество и товарность плодов.
- Хорошая урожайность и адаптивность.
