Груша Сибирячка — летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания сортов Бере Козловская х Уссурийская груша. Автор сорта Н. Н. Тихонов. Районирован с 1974 г. по Западно-Сибирскому (Алтайский край и Республика Алтай) и Восточно-Сибирскому (Красноярский край и Республика Хакасия) регионам. В новосадках отсутствует.
Описание дерева
Деревья сильнорослые, с раскидистой кроной средней густоты. Урожай формируется на копьецах, простых кольчатках и плодовых прутиках на 2-10-летних побегах.
Побеги коричневые, с легким сероватым налетом. Листья широкояйцевидные и округлые, с длинным кончиком, темно-зелёные, кожистые, блестящие, с волнистыми пильчатыми краями, с длинными ресничками. Черешки длинные.
Описание плодов
Плоды мелкие, массой 35-62 г, округлые, с пятью сглаженными ребрами. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная отсутствует. Кожица матовая, гладкая. Плодоножка длинная, толстая, воронка мелкая. Чашечка средней величины, открытая.
Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, удовлетворительного вкуса, в лёжке темнеет. Химический состав плодов: сумма сахаров — 8,9%, титруемых кислот — 1,09%, дубильных веществ — 170 мг/100г, аскорбиновой кислоты — 8,55 мг/100г, Р-активных веществ — 174 мг/100г.
Хранятся плоды до 20 дней.
Груша Сибирячка начинает плодоносить на четвертый-пятый год. Сорт универсального назначения. Урожайность высокая, ежегодная. Зимостойкость очень высокая.
Достоинства сорта
- Высокая зимостойкость.
- Высокая урожайность.
Недостатки сорта
- Мелкие плоды посредственного вкуса.
Перспективен для селекции на зимостойкость и в качестве зимостойкого скелетообразователя.
