Красная смородина Хрустящая — сорт среднераннего срока созревания, получен на Новосибирской ЗПЯОС в 1989 году от скрещивания сортов Красная Андрейченко и Смена. Авторы сорта: В.Н. Сорокопудов, М.Г. Коновалова. В государственном сортоиспытании с 2001 г.
Описание куста
Куст среднерослый, среднераскидистый. Побеги средней толщины, прямые, серые, матовые.
Лист средней величины, тёмно-зелёный (молодые — светло-зелёные), трехлопастный, с мелкими вырезами, верхушки лопастей тупые. Угол между лопастями прямой. Пластинка листа голая, матовая, кожистая, слабоморщинистая, вогнутая. Зубчики тупые, короткие. Основание листа прямое, с мелкой выемкой. Черешок зеленый, с яркой малиновой окраской с нижней стороны и в бороздке.
Цветки средние, бледной окраски, блюдцевидной формы. Чашелистики средние, бледной окраски, без опушения, расположены горизонтально. Кисти длинные — 8,0 см, прямые, неопушенные.
Описание плодов
Ягоды крупные, массой — 0,7-1,3 г, красные, округлые, сладкого, очень хорошего вкуса. Дегустационная оценка — 4,9 балла. Чашечка закрытая, плодоножка средняя, зеленая, тонкая. Химический состав: сумма сахаров — 9,9%, титруемая кислотность — 0,9%, аскорбиновая кислота — 35,0 мг/100 г, пектиновые вещества — 1,8%.Средняя урожайность 8,7 т/га (2,6 кг/куст при схеме посадки 3 х 1 м).
В слабой степени поражается антракнозом — до 1,5 балла и септориозом — до 1,0 балла. Зимостойкость высокая.
Достоинства сорта
- Десертный вкус ягод.
- Крупноплодность.
Недостатки сорта
- Поражается антракнозом и септориозом.
