Красная смородина Уральские зори — сорт позднего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства от свободного опыления сорта Файя плодородная. Авторы: В.С. Ильин и А.П. Губенко. С 1988 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Уральскому, Западно-Сибирскому, Восточно-Сибирскому регионам.
Описание куста
Куст высокий, слабораскидистый, средней густоты. Растущие побеги средней толщины, зелёные, неопушенные, слегка изогнутые. Почки крупные, яйцевидные, с острой верхушкой, коричневые, с матовым оттенком, сидячие. След черешка округло-клиновидный.
Лист пятилопастный, с глубокими вырезами, средний, светло-зелёный, кожистый, слегка блестящий, пластинка вогнутая или почти прямая, слегка морщинистая. Лопасти округлые, средняя превышает боковые, яйцевидная, широкая, с дополнительными выступами. Угол между средними жилками боковых лопастей прямой, боковые лопасти широко расставлены. Базальные лопасти хорошо развиты. Основание листа с глубокой, узкой выемкой, базальные лопасти иногда заходят одна за другую. Зубчики средней длины, острые, прямые. Черешок длинный, средней толщины, слабоопушенный, светло-зелёный, со слабой антоциановой окраской.
Описание плодов
Ягоды средние, массой 0,5-1,2 г, одномерные, округлые, красные, количество семян среднее, вкус кисло-сладкий. Отличаются высокими технологическими качествами. Дегустационная оценка 3,7 балла. Ягоды универсального назначения. Чашечка округлая, мелкая, закрытая, плодоножка длинная, зеленая. Химический состав: растворимые сухие вещества — 13,3%, титруемая кислотность — 2,3%, аскорбиновая кислота — 24 мг/100 г.
Сорт Уральские зори высокоурожайный, зимостойкий, средняя многолетняя урожайность составляет 7,3 т/га, максимальная — 46,0 т/га (2,2-13,8 кг/куст), характеризуется хорошей самоплодностью (55,0%), устойчивостью к мучнистой росе, септориозу.
Достоинства сорта
- Устойчивость к болезням.
- Высокая урожайность.
- Вкусовые качества.
Недостатки сорта
- Недостаточная величина ягод.
