Позднелетний сорт яблони Чара (Юбилейное), выведен на Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции от опыления ранетки Устойчивое смесью пыльцы осенних крупноплодных сортов. Авторы сорта: А.А. Христо, Р.А. Быкова, Н.Е. Юрьева. Сорт включен в 1988 году в Госреестр по Западно-Сибирскому региону.
Описание дерева
Дерево среднерослое, с шаровидной густой кроной, которая со временем становится широкоокруглой. Главные ветви и штамб с зеленовато-коричневой гладкой корой. Плодоношение смешанное – основной урожай сосредоточен на однолетних приростах и молодых кольчатках.
Побеги прямые, средних параметров, темно-коричневые, с мелкими, на уровне поверхности чечевичками. Почки прижатые, зеленовато-коричневые. Листья крупные, кожистые, зеленые, гладкие, неопушенные, продолговато-яйцевидные, со слабо загнутыми вверх городчатыми краями. Черешок короткий, средней толщины, располагающийся на побеге под углом 45°. Прилистники мелкие, узколанцетной формы.
Цветки средних размеров, бело-розовые, с продолговатыми цельными лепестками.
Описание плодов
Плоды очень мелкие, средний вес плода 14 г, максимальный — 34 г, приплюснуто-округлой формы, ребристость очень слабая. Кожица гладкая, глянцевая, средняя по толщине. Основная окраска жёлтая, покровная в виде густого ярко-красного румянца на большей части плода. Воронка средней глубины, блюдце отсутствует. Чашечка неопадающая, закрытая, окруженная небольшими перлами. Плодоножка тонкая, длина варьирует от короткой до длинной в зависимости от расположения.
Мякоть плода кремовая, сочная, сладко-кислая, слабо ароматная, средней плотности. Семена светло-коричневые, среднего размера. Химический состав плодов: содержание сахаров — 14,7 %, титруемых кислот — 0,78 %, аскорбиновой кислоты — 29,8 мг/100 г, катехинов — 767 мг/100 г. Плоды транспортабельны, пригодны для изготовления соков, пюре, компотов.
Плоды позднелетнего срока созревания. На дереве при перезревании плоды растрескиваются при обилии осадков или наливаются в сухую осень. Пригодны для потребления в свежем виде и для переработки, хранятся 60-90 дней.
Зимостойкость сорта Чара очень высокая, выдерживает морозы до -47°С. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Скороплодность выше средней, вступает в плодоношение на 4-ый год. Урожайность обильная, ежегодная. Относительно устойчив к грибным болезням и плодожорке. Назначение сорта универсальное.
Достоинства сорта
- Высокие регулярные урожаи.
- Зимостойкость.
- Среднерослость.
- Прекрасное сырье для переработки.
Недостатки сорта
- Мелкоплодность.
- Непродолжительная лежкость плодов.