Позднезимний сорт селекции Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства. Сорт Ренет кавказский получен в результате скрещивания Ренета Симиренко с Антоновкой обыкновенной. Авторы сорта: Р. С. Шидаков, А. С. Шидакова.
Описание дерева
Дерево среднерослое с компактной густой кроной. Скелетные ветви утолщенные, короткие, прямые, зеленовато-бурые. Тип плодоношения смешанный, на плодовых прутиках и кольчатках.
Побеги утолщенные с укороченными междоузлиями, опушенные, зеленовато-бурые с мелкими белыми чечевичками.
Листья средней величины, удлинённо-яйцевидные, слабоизогнутые, сильно морщинистые, с сизым налетом, зазубренность края мелкая одно- и двоякозубчатая, окраска тёмно-зелёная, черешок утолщенный, средних размеров, прилистники ланцетные или овальные.
Цветки средней величины, чашевидные, полумахровые, лепестки мелкие, бело-розовые. Пестики сильно опушенные, средней длины, рыльца ниже тычинок.
Описание плодов
Плоды среднего или вышесреднего размера, массой — 145-160 г, округлые, слабоприплюснутые. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая, при съёме зелёная, в период потребительской зрелости жёлтая. Чашечка большая, открытая, блюдце глубокое, воронка оржавленная, с короткой плодоножкой.
Мякоть светло-жёлтая, плотная, сочная, мелкозернистая. В плодах содержится: сахаров — 8,9%, титруемых кислот — 0,56% и аскорбиновой кислоты — 8,9 мг/100г.
Позднезимнего срока потребления. Скороплодный, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки в сад, высокоурожайный.
Достоинства сорта
- Слаборослость и мелкие габариты кроны.
- Высокая и регулярная урожайность.
- Устойчивость к грибным болезням.
Недостатки сорта
- Недостаточно красивый внешний вид плода.
- Образование сетки на плодах.
- Кисловатый вкус.
