Яблоня Салгирское — осенний сорт, селекции Крымской опытной станции садоводства (ФГБУН «НБС-ННЦ РАН») получен в результате скрещивания сортов Мелба и Уайнсеп. Автор сорта А.Г. Усов. С 2014 года внесён в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.
Описание дерева
Дерево слаборослое, с компактной пирамидальной загущенной кроной. Тип плодоношения смешанный. Основные ветви отходят от ствола под углом 50-55°. Пробудимость почек высокая, побегообразовательная способность средняя. Цветёт в поздние сроки, обладает частичной самоплодностью. Плодоносит преимущественно на кольчатках.
Побеги средней длины, толстые, прямые, коричневые, сильно опушённые. Чечевички многочисленные, мелкие, бежевые, хорошо заметные. Вегетативные почки среднего размера, ширококонические с округлой верхушкой, коричневые, средней опушённости. Листья средней величины, тёмно-зелёные, блестящие, яйцевидной формы, края пильчато-городчатые. Черешок короткий, толстый, средне-опушённый. Прилистники мелкие, шиловидные.
Описание плодов
Плоды крупные, средней массой 180 г, плоскоокруглые, с широкой ребристостью. Плодоножка короткая, средней длины и толщины, слабоопушенная, светло-коричневая. Воронка глубокая, широкая, гладкая, без оржавленности. Блюдце широкое, средней глубины, сильно ребристое. Кожица тонкая, гладкая, эластичная, блестящая, умеренно жирная. Основная окраска светло-жёлтая, с нарядным оранжево-красным или розово-малиновым размытым румянцем на большей части поверхности, с многочисленными белыми подкожными точками. Сердечко средней величины, с полуоткрытыми семенными камерами. Чашечка полуоткрытая, подчашечная трубка широкая, воронковидная. Семена хорошо выполнены, большие, округлые.
Мякоть белая, нежная, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса Дегустационная оценка — 4,8 балла. Химический состав плодов: содержание сухих растворимых веществ — 15,1 %, сахаров — 12,3 %, органических кислот – 0,5 %, пектинов – 0,7 %, аскорбиновой кислоты – 13,9 мг/100 г.
Срок съёмной зрелости плодов наступает в первой декаде сентября. Продолжительность хранения в холодильнике 170-190 дней.
Сорт Салгирское достаточно зимостойкий, засухоустойчив, устойчив к грибным болезням, скороплодный, плодоносит на второй год. Цветет обильно, склонен к периодичному плодоношению. Урожайность на подвое EM.IX достигает 80 т/га.
Достоинства сорта
- Слаборослость и компактность кроны.
- Хорошая зимостойкость и устойчивость к парше.
- Скороплодность и отличный вкус плодов.
Недостатки сорта
- Склонность деревьев к перегрузке урожаем, что приводит к периодичности плодоношения.
