Яблоня Уралец — раннеосенний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен в результате опыления китайки Восковка смесью пыльцы сортов Анис розово-полосатый и Украинка саратовская. Автор сорта П.А. Диброва. Включен в Госреестр в 1959 году по Волго-Вятскому и Уральскому регионам.
Описание дерева
Дерево сильнорослое, долговечное, с прочной стройной пирамидальной (нередко узкопирамидальной) высокой кроной. Главные ветви с коричневой корой, чаще отходят от ствола под прямым углом и затем изгибаются и растут вертикально, под тяжестью урожая со временем несколько раздаются в стороны. И даже при острых углах отхождения от ствола сохраняется высокая прочность кроны. Плодоношение спурового типа — на кольчатках и копьецах, начиная с двух-трехлетней древесины.
Побеги прямые, тёмно-коричневые, сильно опушенные, с короткими междоузлиями. Листья зелёные, матовые, средней величины, с округлым основанием и клиновидной верхушкой, с мелкой двоякогородчатой зазубренностью, половинки листа плоские, слабосложены. Черешок листа короткий, прилистники мелкие, шиловидные.
Цветки средней величины, чашевидные, белые. Бутоны розовые.
Описание плодов
Плоды мелкие 45-60 г, одномерные, округло-конической усеченной формы, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, сухая. Основная окраска кремовая, покровная — яркий карминовый сливающийся полосатый румянец на большей части плода. Воронка узкая, без оржавленности, плодоножка средней длины. Блюдце мелкое, чашечка закрытая.
Мякоть светло-кремовая, сочная, хорошего острого кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: содержание сухих растворимых веществ — 14,7 %, сахаров — 11,7 %, титруемых кислот — 1,10 %, аскорбиновой кислоты — 13,5 мг/100 г, Р-активных веществ (катехинов) — 300,6 мг/100 г.
Время созревания плодов — начало сентября, хранение — до полутора месяцев. Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки на соки, компоты, повидло.
Сорт самобесплодный. Деревья начинают плодоносить на пятый-седьмой год после окулировки и через два-три года приносят товарный урожай. Плодоношение регулярное, с ежегодным наращиванием урожая.
Сорт Уралец обладает выдающейся зимостойкостью, высокой полевой устойчивостью к парше, неприхотлив.
Достоинства сорта
- Высокая зимостойкость.
- Устойчивость к болезням.
- Компактная крона.
- Красивые и вкусные плоды, пригодные для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.
Недостатки сорта
- Короткий срок потребления (1-1,5 месяца).
- Относительная мелкоплодность.
