Уральское наливное — осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания сортов Ранетка красная и Папировка. Автор сорта П.А. Жаворонков.
Районирован в 1959 году по Волго-Вятскому (Свердловская область, Пермский край, Удмуртская Республика), Уральскому (Республика Башкортостан, Курганская область, Оренбургская область, Челябинская область), Восточно-Сибирскому (Красноярский край и Республика Хакасия), Западно-Сибирскому (Алтайский край и Республика Алтай, Кемеровская область, Омская область, Тюменская область) и Дальневосточному (Приморский край) регионам.
Описание дерева
Дерево средней силы роста с густой, округлой, слегка плакучей кроной. Кора на штамбе и на скелетных ветвях зеленовато-серая. Плодоносит на приростах прошлого года, плодушках и прутиках.
Побеги зеленовато-коричневые, нетолстые. Листья удлиненные, светло-зелёные, неопушённые, края мелкогородчатые.
Цветки средней величины, мелкочашевидные, розоватые.
Описание плодов
Плоды мелкие, массой 40 г, максимум — 60 г, округлой формы, одномерные. Кожица гладкая, блестящая, зеленовато-жёлтая. Покровная окраска отсутствует. Подкожные точки средней величины, светлые, хорошо заметные. Плодоножка очень длинная, чашечка неопадающая.
Мякоть плодов белая, нежная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладкий со слабой кислотой и легким ароматом. Химический состав плодов: содержание растворимых сухих веществ — 13,7 %, сахаров — 10,6 %, титруемых кислот — 0,6 % и аскорбиновой кислоты — 8,7 мг/100 г.
Продолжительность хранения 45-60 дней. Плоды используются в свежем виде и для приготовления продуктов переработки: соков, компотов, повидла.
Деревья начинают плодоносить на второй-третий год после прививки. Плодоношение ежегодное. Продуктивность сорта высокая, средние многолетние урожаи составляют свыше 20 т/га. Отмечались урожаи более 250 кг с отдельных деревьев. Плоды при созревании не осыпаются, держатся на дереве до листопада.
Зимостойкость сорта Уральское наливное высокая. Сорт обладает высокой восстановительной способностью. В годы эпифитотий паршой поражается в средней степени.
Достоинства сорта
- Скороплодность.
- Высокая экологическая приспособленность.
- Урожайность.
- Пригодность для потребления в свежем виде и различных видов переработки.
Недостатки сорта
- Мелкоплоден.
Сорт яблони Уральское наливное широко используется в селекции для получения зимостойких урожайных сортов в штамбовой и естественно-низкорослой формах.
